【台北】朱記餡餅粥店

這一次前往位於台北仁愛路的朱記餡餅粥店
開店近四十年，可是北方麵食界的老字號


店內設計挺古色古香的，用字畫來營造古典的氣氛
剛好平日來，所以人有比較少一點


一入座後，服務人員立即上餐具
每一桌都會有調味料瓶
分別是糖、醬油、醋、細糖
馬上來看看有什麼好吃的吧


有幾樣招牌的一定要試試
像是豬肉餡餅、牛肉捲餅、花素蒸餃
接下來我們就開始品嚐這些好滋味吧



從上而下依序牛肉餡餅、花素餡餅、豬肉餡餅
完全沒有作記號的是牛肉餡餅
有一個紅點的是花素餡餅
有兩個紅點的是豬肉餡餅
餡餅的皮厚薄度剛好，不像有些皮太厚
外皮煎得很香酥脆


餡餅可是很多汁，一口咬下就噴汁了
也是本店的特色，許多人慕名而來
但記得上桌時要趕快食用，不然汁會被吸乾
是不是超多汁的阿～～～


左邊是花素蒸餃，右邊是鮮肉蒸餃
外皮薄Q有彈性，內餡很扎實
內餡是由青江菜、豆乾、冬粉所組成
清香的口感，跟一般吃得不一樣
難怪是絕對要點的招牌菜


這一道更是不可錯過的牛肉捲餅
我超喜歡的！
餅皮一樣很脆，卻不會讓人覺得很乾
薄薄的皮再搭上麵醬很對味
牛肉則是滷過牛腱肉，味道很香，口感不會過硬
捲餅當然少不了黃瓜和蔥這兩樣配角
我想我可以再來一個～～


既然名為粥店，也是要來嚐嚐小米粥
喝下小米粥整個胃就暖呼呼（喝熱的不暖呼呼才怪）
具有有溫補脾胃的功效
哈，有這麼神奇？！
可依個人喜好的甜度加上細糖
嗯～只要一點點就可以很好喝


蔥油餅，整香味十足
餅皮還是一樣好酥脆阿～～
看來他們的餅皮不論來作什麼
口感都是超級酥脆的啦


黃金鍋貼，真不負虛名
瞧瞧這表皮煎得可是黃金般色澤
不像一般我們吃得鍋貼店會有過焦的情況
實至名歸阿！！
鍋貼還滿大的，不用沾醬吃原味就很好吃


鮮肉餛飩炒手拌麵
想吃紅油炒手又怕太多，這可是好選擇
吃得到炒手又吃得到乾拌麵
對於愛吃辣的人來說，其實他不會很辣
對我來說有一點辣，可是很過癮，好吃！
而且麵條超Q彈的，放久了也不會爛爛的
這一道真的也很推薦


牛肉刀削麵
這一道一上桌，有驚豔到
好大一碗唷～
刀削麵Q彈有嚼勁，讚！
牛肉看到沒有這麼一大塊，流口水了沒？
湯頭是有點紅燒得感覺，可是很清爽
這一碗用料很大方，也是值得推薦


很奇妙吧，在這邊點炸排骨
那時後有在想是不是要點個豬腳來吃
不過最後還是選擇了炸排骨
炸得酥酥脆脆，一上桌香味四溢
挺不錯吃得，可以來碗白飯了



補個身體，來碗雞盅湯吧
喝起來很清爽，不油膩
濃濃的雞湯味，精華中的精華
看似小小地一盅，用料超大方
瞧瞧這雞肉還不少呢，而且雞肉很嫩


各式各樣的小菜，有興趣的人可以吃吃看
因為吃了太多東西所以沒有點小菜
希望有吃過得人可以推薦有什麼小菜
等我下次再度光臨必定品嚐


好奇我為什麼要介紹這個？
不要懷疑，他就只是杯熱茶而已
為什麼連茶都在介紹呢？
我想他在享受美食的時候扮演很重要的角色
這茶的顏色看起來很深，可卻一點都不苦澀
味道很香醇，微微有點回甘的感覺
可以多喝幾杯了


我們也才幾個人而已
這樣吃起來好滿足唷
真的推薦大家去吃吃看

仁愛總店：台北市仁愛路三段106號
營業時間：11：00～14：00，17：00～21：00
FB粉絲團：http://goo.gl/P6MdD
媒體報導：http://goo.gl/KiwvF